Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Pasztet z łososia i szczupaka

Pasztet z łososia i szczupaka to doskonała przekąska lub dodatek do bocznego talerza. Jego główną zaletą jest to, że jest doskonale przechowywany nawet w zamrażarce, nie tracąc przy tym oszałamiającego i pikantnego smaku.

Co potrzebujesz:

  1. Szczupak - 500 gramów.
  2. Łosoś - 500 gramów.
  3. Śmietanka - 1 litr.
  4. Sól - do smaku.
  5. Jajko (białko) - 10 sztuk.
  6. Pieprz Cayenne.
  7. Biały pieprz.
  8. Łosoś wędzony na zimno - 300 g.

Przygotowuje się długo i trudno, ale uwierz mi, to jest tego warte. Podobnych przedmiotów w sklepie i obok nie ma z tym pasztetem. Może być bezpiecznie obsłużony dla przybycia gości i nikt nie będzie zawiedziony!

Podziel szczupaka i łososia i zmiel je trzy razy. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Energicznie bij, wlej cienką masę śmietanki do powstałej masy, a na samym końcu bardzo ostrożnie - białka.

Smarujemy naczynie do pieczenia masłem. Umieść połowę pasty i ostrożnie ją wyrównaj. Następnie równomiernie rozłóż na powierzchni cienkie plastry wędzonego łososia i przykryj pozostałą połową pasty pasty na wierzchu.

Rozgrzej piekarnik do 125 stopni i gotuj pasztet w łaźni wodnej. Weź duży rondel, włóż do naczynia do pieczenia. Dodaj do patelni gorącą wodę, aby pokryła dwie trzecie formy. Pozostawić pasztet w piekarniku na około 1 godzinę i 15 minut, w razie potrzeby uzupełnić wodą.

Podawaj pokrojony pasztet i spróbuj mieć w środku warstwę wędzonego łososia.

Obejrzyj wideo: Pieczony pasztet z sandacza i lososia w sosie buraczkowym (Lipiec 2019).

Zostaw Swój Komentarz