Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Ecorea - jajecznica po fińsku

Większość nazw dań fińskich brzmi tajemniczo i niezrozumiale. Natychmiast pojawia się chęć ugotowania ich, jako czegoś za granicą i egzotycznego.

Co potrzebujesz:

  1. Jajko - 6 sztuk.
  2. Zielona cebula - 1 łyżka stołowa.
  3. Mleko - 150 ml.
  4. Margaryna lub masło - 1 łyżka stołowa.
  5. Sól - 1 łyżeczka.
  6. Mielony czarny pieprz - do smaku.
  7. Dill - do smaku.
  8. Pietruszka - do smaku.

Ale czasami piękne imię kryje nam najprostszą i najbardziej znaną rzecz. Weźmy na przykład ecorea - tradycyjne fińskie jajecznicę. Wydaje się, że jest to oryginalne danie, które przygotowuje się za pomocą specjalnej złożonej technologii. Ale po przeczytaniu kompozycji i przepisu natychmiast zrozumiesz, że ecora to zwyczajny omlet znany wszystkim od dzieciństwa. Oczywiście nie oznacza to, że gotowanie go będzie nudne i nieciekawe. Wręcz przeciwnie, jest to świetna opcja na śniadanie, smaczne, apetyczne i co najważniejsze - tak znajome i drogie.

Wymieszaj w głębokiej misce i dokładnie wymieszaj. Kontynuując biczowanie, wlej mleko, sól i pieprz i dodaj pokrojony koperek, pietruszkę i cebulę.

Dobrze podgrzej patelnię i roztop masło. Wlać mieszaninę jaj i pozwolić mu gotować przez trzy do pięciu minut przy zamkniętej pokrywie.

Tradycyjnie w Finlandii ecora serwowana jest z ziemniakami, marynowanymi, marynowanymi lub wędzonymi rybami. Może również po prostu pić kawę, herbatę lub kwas chlebowy. Możesz samodzielnie wymyślić, jak połączyć tę parującą, pachnącą potrawę, gdy podpowiada Ci twój nastrój i preferencje smakowe.

Zostaw Swój Komentarz