Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Pliki cookie żyta z Finlandii

W kuchni fińskiej rzadko można znaleźć przepisy na ciastka słodkiej mąki. W północnym kraju wolą ostre, lekkie ciasteczka, smaczne i nie ciężkie dla żołądka.

Co potrzebujesz:

  1. Mąka żytnia - 2 szklanki.
  2. Jajko - 2 sztuki + 1 żółtko do powlekania.
  3. Cukier - 1 łyżka stołowa.
  4. Masło - 50-60 gramów.
  5. Ciasto do pieczenia - 1 łyżeczka.
  6. Śmietana - 2 łyżki.
  7. Sól i przyprawy - 1 łyżeczka.
  8. Kminek - 1 łyżeczka.
  9. Sezam - 1 łyżeczka.

W kuchni fińskiej rzadko można znaleźć przepisy na ciastka słodkiej mąki. W północnym kraju wolą ostre, lekkie ciasteczka, smaczne i nie ciężkie dla żołądka. Uderzającym tego przykładem są ciastka z mąki żytniej z sezamem i kminkiem. Ma naprawdę wyjątkowy, oryginalny smak i zachowuje swoją miękkość i delikatny aromat przez wiele kolejnych dni po przygotowaniu.

Aby zacząć ugniatać ciasto. Rozbij jajka w misce, dodaj cukier, roztopione masło, proszek do pieczenia i śmietanę. Teraz dopraw do smaku: sól, kminek, bazylię, tymianek, suszony koper, mielony pieprz. Teraz dodaj dwie szklanki mąki żytniej i dobrze ugniataj ciasto. Przykryj ręcznikiem i odstaw na około piętnaście minut.

Rozwałkować ciasto do ciasta o grubości 5-6 mm. Posyp je sezamem i ubijaj wałkiem do ciasta. Pokrój ciasto na kształty lub prostokąty i ułóż na blachy do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Piec przez około 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Gotowe ciastka są spożywane w ten sposób lub w towarzystwie pasztetu, sera, szynki lub świeżego ogórka. Umyć ją herbatą lub szklanką świeżego kefiru.

Obejrzyj wideo: How to Make Finnish Rye Cookies for Christmas Ruiskakut (Lipiec 2019).

Zostaw Swój Komentarz