Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Mus z łososia z kawiorem

Mus z łososia z kawiorem to wyjątkowo smaczne, oryginalne i lekkie danie. Najczęściej jest przygotowywany w restauracjach, w Nowym Roku, weselach, urodzinach lub innych ważnych wakacjach rodzinnych.

Co potrzebujesz:

  1. Tłuszczowy krem ​​- 400 ml.
  2. Oliwki nadziewane cytryną - 10 sztuk.
  3. Łosoś wędzony na gorąco - 200 g.
  4. Żelatyna.
  5. Posiekane warzywa - 75 ml.
  6. Beztłuszczowa kwaśna śmietana - 150 g.
  7. Sok z cytryny - 50 ml.
  8. Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
  9. Czerwony kawior - 100 gramów.

Możesz również użyć tego przepisu, aby zaimponować gościom swoim kulinarnym talentem. Wszyscy, którzy przyszli na pewno zachwyceni, przyjaciele i znajomi z pewnością będą chcieli poznać skład tego niesamowitego musu, który wykorzystają do swoich kulinarnych eksperymentów.

Przede wszystkim zakryj folię okrągłym kształtem o pojemności jednego litra. Ubij śmietanę w piankę i posiekaj łososia, pokrój w cienkie plasterki oliwek. Zanurz żelatynę w wodzie i pozwól jej puchnąć.

Wymieszać dwie trzecie łososia ze śmietaną, koprem, oliwkami i czarnym pieprzem. Rozpuść prasowaną żelatynę w ogrzanym soku z cytryny, schłodź i dodaj do mieszanki łososia. Następnie delikatnie wlej śmietankę.

Umieść połowę mieszaniny w formie. Pokruszyć resztę łososia i przykryć resztą musu. Przykryj formę folią lub folią i wyślij do lodówki na kilka godzin do ustawienia.

Zanurz formę z pianą na kilka sekund w gorącej wodzie i przewróć na talerzu. Usuń folię i posyp wierzchnia piankę czerwonym kawiorem. Możesz użyć świeżych gałązek kopru lub cienkich plasterków cytryny do dekoracji. Wszystko gotowe!

Obejrzyj wideo: Jak zrobić mus z wędzonego łososia z kawiorem. (Lipiec 2019).

Zostaw Swój Komentarz