Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Łosoś marynowany

W Finlandii prawie żaden przepis nie jest kompletny bez ryb. Mieszkańcy morza lub rzeki są tu smażeni, gotowani, wędzeni, dodawani do zupy lub sałatki.

Co potrzebujesz:

  1. Filet z łososia - 750 gramów.

Do marynaty:

  1. Sól - 1 łyżka stołowa.
  2. Cukier - 1 łyżka stołowa.
  3. Brandy - 1 łyżka stołowa.
  4. Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
  5. Posiekany koperek - 1 mały pęczek.

W Finlandii prawie żaden przepis nie jest kompletny bez ryb. Mieszkańcy morza lub rzeki są tu smażeni, gotowani, wędzeni, dodawani do zupy lub sałatki. Dla tych, którzy nie chcą szczególnie stać przy piecu, jest marynowanie - łatwy, łatwy sposób. W tym celu najlepiej nadaje się łosoś - ryba o niesamowitym smaku i delikatnych filetach.

Na początek połącz wszystkie składniki marynaty w misce i wlej jedną czwartą do niskiej potrawy. Weź filet z łososia (ogon) i pokrój na dwie równe połówki. Umieść pierwszą część w skórze marynaty w dół. Na wierzch wyciętą część filetu z pozostałą marynatą odstawić na 15 minut.

Połóż drugą połówkę łososia na pierwszym, skórkę w górę. Wlać resztę marynaty na wierzch i lekko wcierać w filet. Przykryj naczynie folią i dociśnij czymś ciężkim, na przykład deską, aby ryby były lepiej nasączone. Przed użyciem łosoś powinien stać na zimno przez co najmniej 12 godzin i powinien być przechowywany nie dłużej niż pięć dni.

Możesz podawać marynowane ryby w czystej postaci, na kanapkach, jako dodatek do różnych potraw, takich jak frytki czy spaghetti. W każdym razie delikatny smak będzie ozdobą każdego stołu. Smak Bon!

Obejrzyj wideo: Łosoś marynowany - Gravlax - (Wrzesień 2019).

Zostaw Swój Komentarz