Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Tatar z solonej ryby

Wcześniej, tartar nazywa się każdą metodą małych produktów krojenia. Z biegiem czasu nazwa ta była używana w odniesieniu do plasterków mięsa lub dań rybnych, przyprawianych specyficznym sosem.

Co potrzebujesz:

  1. Cig solone - 250 gramów.
  2. Cebula - 1 sztuka.
  3. Dill - 1 łyżka stołowa.
  4. Śmietana - 2 łyżki.
  5. Czarny pieprz (świeżo zmielony) - do smaku.
  6. Liście sałaty - 1 mały bukiet.
  7. Pomidor - 1 sztuka.
  8. Sok z cytryny lub cytryny.

Jeśli chodzi o kuchnię fińską, szczególnie popularny jest tatar z solonej ryby - na przykład sielawa. To danie często je się na śniadanie, ponieważ jest łatwe do przygotowania, oryginalne i dobrze zaspakaja głód.

Często zdarza się, że solonej siei nie można znaleźć w sklepie. W takim przypadku prostym rozwiązaniem byłoby samodzielne zbieranie go - nie wymaga to dużego wysiłku. Pokrój siei w cienkie plasterki, posyp grubą solą i garść granulowanego cukru. Złożyć kawałki ryby na skórkach, owinąć folią i pozostawić w lodówce na 2-3 dni. Ilość soli zależy od celu gotowania, więc konkretne proporcje przypraw nie są wskazane. W każdym razie, w przypadku kamienia nazębnego, lepiej nie przesadzać z rybą, ale dodać więcej przypraw tuż przed gotowaniem.

Teraz, gdy wszystko jest już gotowe, drobno posiekaj filet z siei, a najlepiej - skręć w maszynce do mięsa. Zmieszaj go z posiekaną cebulą, dodaj śmietanę, koperek i uformuj płaskie okrągłe placki, podobne do tych, które są włożone do hamburgerów.

Połóż liść sałaty na ciemnym lub białym chlebie, a następnie powstały patty rybne, pomidor i cytrynę. Przykryj górę kromką chleba, a idealna kanapka na kawę lub herbatę jest gotowa!

Obejrzyj wideo: Tatar z łososia (Lipiec 2019).

Zostaw Swój Komentarz