Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Marynowane sielawy z crème fraiche w sosie z buraków

Z takich ryb jak sieja, przygotuj ogromną ilość różnych potraw. Jego doskonały smak jest doskonale zachowany w smażonych, gotowanych, wędzonych i solonych.

Co potrzebujesz:

  1. Cig - 4 porcje po 150 gramów.
  2. Lekka bułka tarta.
  3. Mąka żytnia.

Do marynaty:

  1. Krem Frashe - 1 litr.
  2. Sucha musztarda - 1 łyżeczka.
  3. Krem - 0,5 litra.
  4. Żółtko - 3 sztuki.
  5. Dill - do smaku.
  6. Muscat - do smaku.
  7. Pieprz - do smaku.
  8. Sól - do smaku.

Do sosu:

  1. Kilka małych buraków.
  2. Krem - 0,5 litra.
  3. Cebula - 1 sztuka.
  4. Śmietana - 4 łyżki.
  5. Bulion mięsny - 1 litr.
  6. Muscat - do smaku.
  7. Ocet winny - kilka kropli.

Z takich ryb jak sieja, przygotuj ogromną ilość różnych potraw. Jego doskonały smak jest doskonale zachowany w smażonych, gotowanych, wędzonych i solonych. Jest nadziewane, pieczone, dodawane do ciast i solone. Ale chyba najsmaczniejsze sieje są otrzymywane w marynacie. Jednym z najczęstszych fińskich receptur jest marynowana sieja w sosie buraczkowym.

Na początek wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, posiekanego kopru i zmielonego pieprzu. Całkowicie zanurz filet w marynacie i pozostaw tam na kilka godzin.

Sól gotowych porcji ryb, bułki w mące i bułce tartej i piec na patelni aż do złocistobrązowego koloru.

Teraz wejdź do sosu. Rozkruszyć obrane buraki i cebulę na małe kostki. Smaż na maśle na średnim ogniu, dodaj śmietanę, ocet i śmietanę. Gotować przez 40 minut, mieszając od czasu do czasu. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, rozcieńczyć bulionem, śmietaną lub śmietaną.

Podawaj ryby z sosem z ziemniakami i zieloną cebulką.

Loading...

Zostaw Swój Komentarz