Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Fińskie solone ciasteczka

Solone herbatniki to kolejny świetny przykład fińskich wypieków, niesamowity w smaku i łatwy w przygotowaniu. Ten plik cookie jest używany nie tylko jako deser do herbaty lub kawy, ale jest również doskonałą przekąską do piwa i innych mocniejszych napojów. W Finlandii prawie w każdej kawiarni i restauracji można zobaczyć gości, którzy lubią chrupać to aromatyczne ciasto z przyjemnością.

Będziesz potrzebował:

  1. Masło - 150 gramów.
  2. Żółtko - 3 sztuki.
  3. Mąka - 250 gramów.
  4. Sól - 1 łyżeczka.
  5. Kminek - do smaku.

Przed gotowaniem zmiękczyć masło. Aby to zrobić, nie trzeba go topić w ogniu, po prostu trzymaj przez kilka godzin w ciepłym pomieszczeniu. Konieczne jest równomierne wymieszanie masła z mąką i nie pozostawianie grudek, w przeciwnym razie ciasto może nie działać.

Gdy olej będzie wystarczająco miękki, dodaj mąkę, łyżkę soli, dwa żółtka i dokładnie wymieszaj. Następnie posyp mąkę na stół i rozwałkuj ciasto tak cienkie, jak to tylko możliwe, aby ciasteczka były bardziej kruche. Teraz pociąć warstwę na kawałki. Tradycyjne fińskie ciasteczka są robione w formie długich talerzy, ale nie jest to konieczne - możesz zrobić okrągłą i figurowaną formę pieczenia, jak powie ci Twoja fantazja.

Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ostrożnie ułóż na niej powstałe produkty mączne. Rozłóż je żółtkami i posyp z kminkiem. Żółtko spełnia tutaj dwie funkcje: z jednej strony nadaje ciastkom "pyszny" złoty kolor, z drugiej - trzyma kminek i nie pozwala mu spaść podczas gotowania. Przy okazji, jeśli nie lubisz kminku, nie przejmuj się, możesz go łatwo zastąpić inną przyprawą, na przykład kolendrą.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez około 12-17 minut. Jak tylko stanie się brązowo-żółty, odważnie wyjmij go i ciesz się jego niepowtarzalnym smakiem!

Obejrzyj wideo: Śledzie w Marynacie Korzennej (Lipiec 2019).

Zostaw Swój Komentarz