Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Kalakukko - placek rybny

Kalakukko - najsłynniejsza fińska potrawa. Jego nazwa pochodzi od dwóch słów: "kala", czyli ryba i "kukko" - ciasto.

Co potrzebujesz:

Do testu:

  1. Mąka pszenna - 700 gramów.
  2. Suche drożdże - 10 gramów.
  3. Masło - 100 gramów.
  4. Mleko - 250 ml.
  5. Jajko kurze - 1 sztuka.
  6. Sól - ½ łyżeczki.
  7. Cukier - 2 łyżeczki.

Do wypełnienia:

  1. Łosoś wędzony - 500 g.
  2. Jajka na twardo - przepiórki 20 sztuk lub kurczaka 8 sztuk.
  3. Dill - 1 pęczek.
  4. Zielona cebula - 1 pęczek.
  5. Jogurt lub kwaśna śmietana - 150 g.
  6. Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.

Bez tego pieczenia, więcej niż jedno fińskie święto narodowe nie działa, aw życiu codziennym można je zobaczyć na stole niemal w każdej rodzinie. Zwykle w Finlandii jest spożywany z piwem, ale także z herbatą kalakukko jest nie mniej smaczna. Jedyne, co należy wziąć pod uwagę, to fakt, że ciasto to w żaden sposób nie nadaje się dla osób, które są na diecie lub obserwują swoją wagę: są bardzo odżywcze i wysokokaloryczne.

Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże. Wymieszać jedną trzecią mąki w masie i umieścić w ciepłym miejscu, aby ciasto mogło wzrosnąć. Po chwili dodaj roztopione masło, cukier, sól i jajko do mieszaniny, dodaj mąkę i ugniataj elastyczne ciasto. Gdy ciasto będzie gotowe, wstaw je do ognia na kolejne 30 minut.

Teraz podziel ciasto na dwie części. Zwiń jeden z nich w cienką warstwę i wyrównaj je wysmarowaną blachą do pieczenia z bokami. Nieznacznie odchodząc od krawędzi, pierwsza warstwa leżała posiekana i zmieszana cebula i koperek. Połóż cienko pokrojony łosoś w drugiej warstwie. Następnie plastry należy ułożyć jajka, pieprz i całkowicie zalać kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Rozwałkować pozostałą połowę ciasta i przykryć plackiem. Delikatnie ścisnąć krawędzie i pozostawić na około 15 minut, dopełnić żółtym żółtkiem i piec przez 35-40 minut w temperaturze 200 stopni.

Obejrzyj wideo: Jurassic World: Kaatunut valtakunta - Traileri 2 Universal Pictures HD (Lipiec 2019).

Zostaw Swój Komentarz