Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Ciasteczka "Gates"

Bramy - otwarte placki z nadzieniem, ulubiony przysmak mieszkańców Finlandii i Karelii. Przygotowują się szybko i prosto i są uważane za całkiem zwyczajne, a nie świąteczne danie.

Co potrzebujesz:

Do testu:

  1. Mąka żytnia - 2 szklanki.
  2. Mleko - 2/3 szklanki.
  3. Śmietana - 2/3 szklanki.
  4. Sól - ¼ łyżeczki.

Do wypełnienia:

  1. Średnia ziemniaków - 5-6 sztuk.
  2. Jajko kurze - 1 sztuka.
  3. Masło - 2 łyżki. łyżki.

Bramy - otwarte placki z nadzieniem, ulubiony przysmak mieszkańców Finlandii i Karelii. Przygotowują się szybko i prosto i są uważane za całkiem zwyczajne, a nie świąteczne danie. Nadzienie (zawsze pikantne, inaczej piękno i oryginalność furtek zostanie utracone) może być dowolne - owsianka, ser, grzyby. Ale, być może, najczęściej te ciasta są gotowane z ziemniakami.

To jest z przygotowaniem napełniania ziemniaków i powinno się rozpocząć. Obierz ziemniaki, zagotuj i zetrzyj je w tłuczonych ziemniakach. Zmieszaj powstałą masę z luźnym, surowym jajkiem i roztopionym masłem, posól solą i pozwól mu ostygnąć w chłodnym miejscu.

Teraz przyszła kolej na test. Do rondla wlać śmietanę i mleko i dokładnie wymieszać. Przesiać mąkę do osobnego pojemnika, posypać solą i powoli wlać do mleka, aby nie pozostały grudki. Ilość mąki można regulować: najważniejsze jest to, że powstaje miękkie, elastyczne, elastyczne ciasto. Gdy ciasto będzie gotowe, włóż je do lodówki na 20-30 minut.

Pył w miejscu pracy za pomocą mąki i zwiń ciasto w dużą cienką warstwę o grubości około półtora milimetra. Aby ciasto miało taki sam rozmiar, ciasto można "wyciąć" przy pomocy małego talerza. Po środku każdej z powstałych warstw należy położyć jedną lub dwie łyżki nadzienia, a następnie wsunąć krawędzie do środka i uszczypnąć je.

Następnie ułóż patties na wysmarowanej blachą do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Zgodnie z tradycją gorące wrota jedzone są w mleku lub smarowane masłem - okazuje się bardzo smaczne i smaczne.

Obejrzyj wideo: Kruche Cynamonowe Ciasteczka PRZEPIS Mała Cukierenka (Lipiec 2019).

Zostaw Swój Komentarz